Ручная сортировка товаров в категории

Зайдите в Товары - в нужную категорию - напротив каждого товара есть квадратная плашка - потянув за нее вы переместите товар на необходимую позицию

Зайдите на главную - категория - обновите страницу - посмотрите изменения.

Если изменений нет - Управление - Кэш - очистить